東京丸ビルの最上階のフレンチレストラン《MONNALISA》をご紹介いたします。
コース料理はただ順番に出てくるというのではなく
前後のバランスを考えて構成されていて
Lunchは５５００円〜・Dinnerは７５００円〜となっています。
メインディッシュの子羊の岩塩包み焼きは焼けた状態を
パフォーマンスしてくださり、
その後切り分けてサービスしてくれました。
 
デザートは最初にイチゴのスープ仕立て・４種のケーキの盛り合わせ・
シャーベットとアイスクリームの盛り合わせ・・・・
４名それぞれ違う組み合わせで飾りつけも異なります。
コーヒー紅茶の後にハーブティーを目の前で入れてくださり、
お客様一人一人にとても手を掛けてくださるのがよくわかります。
従業員の方たちはみなモナリザの微笑みのような
素敵な笑顔で応対をしてくれます。
|
|
タイユバン・ロブションの料理長などを務めたオーナーシェフの河野さんが開かれたレストランで恵比寿店が４年前にopenしました。
フランス料理という枠にとらわれずに人を楽しませるエスプリをもっと多くの方に味わって頂きたいと考えていらっしゃるようで、店名の由来でもあるように、永年親しまれてきた絵画のような深い魅力に溢れたレストランを目指してお客様をお迎えしているという姿勢がとても伝わってくるお店です。
しっかりとしたフレンチなのですが、服装などのしばりがなくカジュアルでお出かけくださいとの嬉しい言葉が気取らずに行けますね。 |
